SEMPRE PASQUA 2009

PASQUA 2009

ANTIPASTI
Uovo benedetto con affettati e schiaccia di Pasqua
Crostini del Podere
Fagottini di scarola
Sformato di zucchini
Insalatina di soppressata e arance
Polpettine alle olive e mortadella

PRIMI PIATTI
Stracci di pasta fresca con pancetta, carciofi, asparagi e mentuccia
Ravioli di ricotta e spinaci al burro

SECONDI PIATTI
Agnello al forno con tortino di patate
Arista al forno con scalogni glassati all’aceto balsamico

DESSERT
Pastiera
Bavarese di ananas
Mousse di cioccolato

Questo è stato il menù di Pasqua, le foto sopra sono della pasta preparata da Assunta il giorno prima.